BIZCOCHO DE CALABAZA

Otoño, bendito otoño, gran variedad de frutos que nos regala y que con diferentes formas de conservación podemos disfrutar a lo largo del año, ahora ya no se ve tanto, pero cuando era niña recuerdo las huertas llenas de calabozones (que solían ser para los gochos "cerdos") y que pocas veces se aprovechaban para el consumo, aunque en Asturias por la época de todos los Santos si que hay diferentes platos típicos donde la protagonista es la calabaza.
Hoy me decidí por bizcocho de calabaza.

BIZCOCHO DE HIGOS

El otoño está aquí y con él un amplio abanico de frutos que se prestan para diferentes platos, hoy es el turno de los higos, personalmente no me gustan pero en casa se matan por ellos, por lo cual tenemos una higuera que este año estaba de bote en bote, y claro lo que siempre pasa con la fruta de temporada, que cuando hay excedente no sabes que hacer con ella. Así que a buscar diferentes recetas con higos, no me apetecía hacer mermelada con lo cual me decanté por un bizcocho.

BIZCOCHO TRADICIONAL

Ya hay varias recetas de bizcochos en el blog, por el momento un total de 23, cifra que se seguirá ampliando, así que por eso esta vez me decidí hacer el de toda la vida, el esponjoso tradicional y como siempre que hago cosas tradicionales, al libro de María Luisa que me fui, seguí al pie de la letra sus recomendaciones, mejor molde redondo y liso sin agujero, pues dicho y hecho, este es el resultado.

BIZCOCHO ESPONJOSO

Ya van muchas recetas de bizcochos, unos de yogur otros de naranja o limón... hoy toca uno que da un poco más de trabajo porque lleva más elaboración pero como recompensa obtendremos un bizcocho muy esponjoso.

BIZCOCHO DE YOGUR

Hoy estaba colocando y clasificando fotos y me encontré con estas de un bizcocho de yogur que hice en abril por lo menos, ni me acordaba que había guardado las fotos, así que bien halladas y a por la receta.

SOBAO PASIEGO

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de intentar hacer los famosos sobaos pasiegos, típicos de los valles pasiegos cántabros, pero por uno y por otro lo iba dejando hasta el día de ayer que me lancé... sinceramente con pocas esperanzas de conseguir ese sabor tan característico pero el resultado fue positivo.
No tenía moldes de papel así que hice un sobao un poco más grande de los normal, utilicé un molde rectangular de 18 x 25 y lo forré con papel de horno.
Vamos con los ingredientes y los pasos

BIZCOCHO DE PLÁTANO

El otro día subí la receta de un BIZCOCHO DE MANZANA  que gustó mucho, así que aproveché esta misma receta y cambié las manzanas por plátanos, a mi me gustó más este último otros prefieren el de manzana, ahí ya según gustos.

Cuando sea la época de las cerezas habrá que probar también...

BIZCOCHO DE MANZANA

Hoy la receta de un bizcocho de manzana muy fácil y rápido de hacer, podéis meter otros ingredientes, chocolate, nueces etc... según gustos.
Ideal para acompañar con una taza de chocolate o café

BIZCOCHO CASERO

Bizcocho muy sencillo con ingredientes básicos y un resultado muy rico. Me encantó esta receta porque las medidas clavadas, no tuve que rectificar ni de harina ni de nada. En esta ocasión utilicé molde redondo de 24 cm de diámetro y 5 cm de alto.
Este mismo bizcocho también lo hice en la panificadora y muy buen resultado también, os dejo el enlace BIZCOCHO HECHO EN LA PANIFICADORA

BIZCOCHO CON GALLETAS MARIA

Hoy domingo día de interminable lluvia, así que día para andar experimentando un poco entre fogones.
Adquirí la receta de una revista de recetas con chocolate, tengo que decir que para nada tenía confianza en que saliera algo, era una masa tan líquida que no esperaba este resultado, además me llamó mucho la atención un bizcocho sin harina ¿raro verdad?