FRIXUELOS RELLENOS DE REQUESON "QUARK" (NALEŚNIKI Z SEREM)

Hoy es el turno de otro plato típico de la gastronomía polaca, se trata de los NALEŚNIKI Z SEREM que traducido son crepes rellenos de quark lo que en asturiano viene a ser frixuelos rellenos de requesón. Para liar más la cosa decir que en Polonia el queso que utilizan para rellenarlos se llama twaróg, donde yo vivo imposible encontrarlo, lo más parecido es el requesón de Abredo, este requesón es asturiano pero sé que se vende en otras ciudades españolas, aunque imagino que habrá más requesones similares a éste.
La presentación de los frixuelos rellenos puede ser de forma alargada "enrollados" o en triángulo y luego decorado según gustos, lo típico es el chocolate pero también se puede echar azúcar glas, mermelada...

TORTITAS O HAMBURGUESAS DE PATATA "PLACKI ZIEMNIACZANE"

Hoy le toca el turno a la cocina polaca, ayer mi libré de cocinar, mi marido hizo uno de los platos más conocidos polacos "placki ziemniaczane"que yo automáticamente las llamo tortitas y el lo traduce como hamburguesas, al margen de traducciones deciros que están muy buenas, así que cámara en mano fui su sombra en la cocina y aquí os dejo ingredientes y modo de hacerlo.