PECHUGA DE POLLO EMPANADA

Bueno, hoy otra receta sencilla que no tiene ningún misterio, muchos tendréis vuestro modo para prepararlas, yo os cuento el mío, esta receta por supuesto también va para "mis chicos" esos que me piden cosas sencillas para cocinar y con ingredientes normales y nada raros. Como veis os hago caso y paso a paso os cuento todos los detalles.

PECHUGA DE POLLO EMPANADA

Se pueden acompañar de patatas fritas, ensalada, puré...

           


            INGREDIENTES

Pechugas de pollo
Ajo, perejil, sal
Huevo
Pan rallado
Aceite
Patatas para acompañar







Resumen de la receta en vídeo

De cada pechuga aproximadamente se sacan 4, 5 filetes, las cantidades en función de las personas
Si la pechuga la tenéis congelada, sacarla para la nevera y antes de que descongele del todo filetearla, si está aún algo congelada es más fácil de filetear, luego la dejáis que siga descongelando.

Una vez descongeladas machacarlas un poco


Después las adobáis bien con sal, ajo y perejil, cuanto más tiempo esté adobada mejor. Por ejemplo si es para la cena adobarlas por la mañana y si es para medio día adobarlas la noche anterior







Luego simplemente pasarlas por el huevo y el pan rallado (antes del huevo, también se pueden pasar por harina)

Yo suelo quitar la mayoría del ajo porque a lo mejor a alguien no le gusta frito, así que lo quito aunque no totalmente

El PAN RALLADO si lo hacéis vosotros mejor que mejor

Se fríen las pechugas en abundante aceite y se ponen sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite

Luego se acompañan con patatas bien sean fritas o en puré, con ensalada, setas, pimientos etc...

Si freímos las patatas en el aceite de haber freído las pechugas quedarán como rebozadas en pan, ricas, ricas

Así de simple y sencillo, lo único tener claro las comidas para descongelar a tiempo y como es debido los alimentos en la nevera.

Aunque tod@s nos hemos visto en apuros ahogando de todo en agua caliente para apurar o con el microondas...





Así es como las hago yo, admito sugerencias, siempre hay que mejorar e innovar. Espero que os sirva

Hasta la siguiente receta

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