GALLETAS DE LIMÓN

Esta es una receta muy sencilla que la encontré a través de un vídeo de la página de facebook GUSTOSO TV son vídeos sencillos y que en pocos pasos te explican las recetas, como soy una enamorada del limón no dudé ni un momento en hacer esta receta que es muy fácil de hacer y tiene como resultado unas ricas galletas ideales para acompañarlas de un licor dulce, os cuento paso a paso

Resumen de la receta en vídeo

        INGREDIENTES

300 g de harina
100 g de azúcar
1 huevo
100 ml aceite (oliva suave o girasol)
1 cucharadita de levadura química
Ralladura de limón
Zumo de medio limón
Azúcar glass

Ponemos en un recipiente el huevo, el azúcar, la ralladura y el zumo de limón y batimos con ayuda de la batidora

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BATIDORAS DE REPOSTERÍA

Después echamos la harina tamizada junto con la levadura química
Si no tenéis tamizador sirve perfectamente un colador, batir de nuevo

Cuando la masa se una, se acaba de trabajar con las manos, se forman bolas y se pasan por el azúcar glass, se van colocando en un molde, mejor poner papel de horno debajo

Metemos al horno (precalentado) durante 15 o 20 minutos a 180ºC
El tiempo y la temperatura depende de cada horno

Una vez cocidas sacar sobre una rejilla para que no se humedezca la base

Una vez frías guardar en recipientes herméticos, de esta manera aguantan varios días, aunque es difícil porque vuelan

Quedan muy ricas, la forma la hice redonda y luego aplasté ligeramente, pero se pueden hacer planas o como se quiera





Animaros a hacerlas porque son muy ricas, con estas cantidades y dependiendo del tamaño que las hagáis, vienen saliendo entre 30-35 galletas.

Gracias por seguir este rincón

Hasta la siguiente receta

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