CREMA PASTELERA

Ya en varias recetas puse la forma de hacer la crema pastelera, pero como siempre es muy solicitada pues para no andar buscándola por otras recetas decidí hacerle una entrada para ella sola.
Una crema muy fácil de hacer y que nos servirán para muchas recetas, un complemento básico para muchos rellenos de postres.

MILHOJAS DE CREMA PASTELERA

Resumen de la receta en vídeo

 

     
          INGREDIENTES

500 ml de leche
125 g de azúcar
50 g de maizena
4 yemas de huevo
1 cucharadita de canela

Echamos en un recipiente las 4 yemas, la mitad de la leche y el azúcar junto con la cucharadita de canela

En el resto de la leche disolvemos la maizena y cuando esté bien disuelta añadimos todo a los demás ingredientes

Lo ponemos a fuego suave, vamos revolviendo y poco a poco se irá espesando la crema

 
No dejamos de revolver en ningún momento, cuando la crema espese retiramos del fuego y seguimos revolviendo mientras enfria un poco

Si no se va utilizar en el momento poner un papel de film por encima haciendo contacto con la crema para que no se forme costra




Os dejo un enlace de amazon donde encontrar todo tipo de mangas pasteleras, bolsas, boquillas etc., en el siguiente enlace MANGAS PASTELERAS Y DEMÁS UTENSILIOS

Y aquí algunas de las recetas en las que se puede utilizar la crema pastelera

Receta de los MIGUELITOS

 Receta de los  CRUASANES

Receta de la TARTA DE MANZANA

Receta de MILHOJAS

Receta de CANUTILLOS RELLENOS

Receta de BERLINAS








Receta de la LARPEIRA GALLEGA

Receta de TARTA DE CREMA PASTELERA Y KIWI

Receta de los CANUTILLOS ASTURIANOS




Hasta la siguiente receta

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