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viernes, 10 de abril de 2015

BIZCOCHO DE MANZANA

Hoy la receta de un bizcocho de manzana muy fácil y rápido de hacer, podéis meter otros ingredientes, chocolate, nueces etc... según gustos.
Ideal para acompañar con una taza de chocolate o café















 
        INGREDIENTES

3 huevos
150 gr de azúcar
100 ml de aceite
100 ml de leche
2-3 manzanas (según tamaño)
200 gr de harina
1 sobre de levadura química
Una pizca de sal
Un poco de azúcar para echar por encima


   



Encendemos el horno a 180ºC

 
Primero batimos los huevos con una pizca de sal y añadimos el azúcar, revolvemos bien y seguidamente echamos la leche





 Luego el aceite y rallamos como media manzana aproximadamente, si os gusta más con tropiezos pues simplemente la troceáis






Luego añadimos la harina y mezclamos con movimientos envolventes, si la masa queda muy líquida ir incorporando poco a poco más harina












Añadir el sobre de la levadura, mejor pasar por un colador para que no queden pelotitas










 
Echar la masa en un molde, en este caso utilicé el de hacer tarta de manzana

Previamente untarlo con un poco de aceite y harina




En la parte superior colocamos las manzanas cortadas en gajos

Echamos una cucharadita por encima de azúcar antes de meter al horno



 

Al horno 180ºC durante 40 minutos aproximadamente, primero 15 o 20 minutos por abajo y luego ya por todo, aunque como siempre tiempos y temperatura depende de cada horno.

Y ya tenéis una merienda rica rica.

Este mismo bizcocho lo podéis hacer también con plátano, mirar la receta aquí BIZCOCHO DE PLÁTANO

Resumen del proceso en vídeo




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