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| Chocolate con churros |
Resumen de la receta en vídeo
INGREDIENTES
200 g harina
320 ml de agua
1 cucharada de aceite
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura química
Azúcar
Aceite para freír
Chocolate de hacer (en polvo o tableta)
Leche
Ponemos a hervir el agua con el aceite y la sal
Cuando hierva retiramos del fuego y echamos la harina, en la cual ya habremos echado la levadura química (mejor tamizada)
Revolvemos bien hasta conseguir una masa compacta
Metemos la masa en una churrera
La churrera que tengo la compré en amazon, me costó 14 o 15 €, y esto encantada, sencilla, de todas formas os dejo el enlace donde viene esta y otras de diferentes tamaños y precios CHURRERAS
Ponemos a calentar aceite en una sartén y vamos echando los churros.
Siempre se recomienda aceite de girasol para freírlos aunque la que usé fue de oliva suave
En las churreras vienen uno o más moldes para hacerlos más o menos gruesos
Sacamos sobre un papel de cocina para quitar el exceso de aceite y les echamos azúcar por encima
Después hacemos el chocolate, puede ser con tableta o en polvo, en esta ocasión lo hice con un chocolate a la taza que encontré en lidl que está buenísimo.
No pongo medidas porque cada chocolate trae sus instrucciones, en este caso para que os hagáis una idea era por cada 150 ml de leche 2 cucharadas de chocolate (40 g aprox) pero ya digo que depende de cada marca y también de cada uno, porque hay gente a la que le gusta más o menos denso
Y personalmente para las churros prefiero un chocolate no líquido sino espeso
Se pone a cocer lentamente y sin dejar de remover para que no se formen grumos
Y lista la merienda
Hasta la siguiente receta
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