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viernes, 21 de octubre de 2016

RECETAS CON FRUTOS DEL OTOÑO

Otoño en Asturias es igual a higos, avellanas, nueces, castañas, setas, calabazas y un largo etc. Así que nada mejor que hacer un recopilatorio con recetas propias de estas fechas aprovechando el fruto de temporada, para ello cuento con la colaboración de vari@s compañe@s bloger@s que les encanta también la cocina, así que ahí estamos compartiendo, aprendiendo y disfrutando de la cocina



Desde el blog de Patty's Cake nos viene este dulce tradicional polaco, MAZUREK los protagonistas son los frutos secos, abundantes en esta época, nos habla también de el origen de su nombre y de su posible procedencia, todo ello complementando con maravillosas fotografías.

Desde Polonia nos volvemos a Asturias, de la mano del blog de Sildan con esta rica y tradicional TARTA DE AVELLANA asturiana como yo, siempre comparte recetas tradicionales empleando los productos gastronómicos por excelencia de Asturias


Vamos con otra mezcla bomba, esta TARTA DE QUESO CON NUECES Y MIEL, que viene desde el blog Huele bien de Eva Style, receta que ha ido improvisando según los ingredientes que tenía, eso sí aprovecho para preguntarle donde compra el queso Quark, viene como ingrediente en muchas recetas polacas, y a veces me cuesta encontrarlo, lo sustituyo por otros quesos pero no es lo mismo...


Bueno, la foto lo dice todo, Jesús desde el blog Cocina fácil y elaborada nos trae este BIZCOCHO DE VAINILLA, CHOCOLATE Y PISTACHO  que ganas de echarle el diente eh? me encanta la decoración y el toque verde que le da el pistacho, fíjate el pistacho es el gran olvidado en mi cocina, no lo uso para cocinar y podía usarse igual que la nuez, la almendra... ¡A tener en cuenta!

Y por supuesto no podía faltar en un recoplitario de frutos del otoño, la calabaza, Rosi nos trae estos ÑOQUIS DE CALABAZA desde su blog Mi mundo Pinkcake, tienen una pinta estupenda, eso sí la salsa que los acompaña también tiene muy buena pinta, además nos da los pasos para hacerla y no parece nada complicada.

Y desde el Rincón de Casa El Caminero os dejo la receta del DULCE DE MANZANA en estas fechas que en Asturias abunda la manzana, esta es una de las maneras de aprovechar este excedente y poder disfrutarlo durante todo el año

Así que aquí están varias ideas para disfrutar de los frutos que nos brinda otoño, como siempre digo nada como los frutos de temporada.
Gracias a los que participaron en este recopilatorio, todos tienen unos blogs muy interesantes, con recetas que te sacarán más de un apuro, coge lápiz y papel porque seguro, seguro que ficharas más de una receta.

Hasta la siguiente receta

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