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domingo, 1 de enero de 2017

FLAN DE TURRÓN

Lo sé, lo sé, seguro que tenéis turrón del blando rodando por ahí, encima con lo feo que se pone todo pringoso y que al final nadie quiere, pues nada mejor que convertirlo en un rico flan, esta receta la descubrí en un grupo de facebook llamado "El bullir de Agus", la publicó Ramón Galloso Bello y el resultado es fantástico, cambié algún ingredientes y forma de hacerlo pero la idea principal es de él. Os cuento cantidades y forma de hacerlo. Ah!!! y lo más importante ni horno, ni baño María ni nada.

FLAN DE TURRÓN

Os dejo el vídeo resumen con todos los pasos.



    
       INGREDIENTES

700 ml de leche
Una tableta de turrón blando
200 ml de nata
3 huevos
2 cucharadas de azúcar (se puede omitir porque el turrón ya es dulce)
1 sobre de flan (8 flanes) utilicé Royal
Caramelo para el molde (viene con el flan)



Primero echamos el caramelo en la flanera, molde o lo que vayamos a utilizar.

Pisamos con ayuda de un tenedor el turrón y reservamos

Echamos en un recipiente apto para el fuego, la leche, los huevos y el azúcar, lo batimos con la batidora y ponemos al fuego.

Añadimos el turrón que teníamos reservado, a mí me gusta añadirlo después porque me gustan los tropiezos (en caso de que os guste el flan sin tropiezos el turrón también lo pasáis primero por la batidora junto a los demás ingredientes)

Mientras calienta y empieza a hervir, disolvemos el sobre de flan en los 200 ml de nata, revolvemos bien.

Cuando comienze a hervir lo que tenemos al fuego añadimos la nata con el flan incorporado, dejamos cocer 2 o 3 minutos y ya podemos echar en el molde o flanera

Dejamos enfriar y a la nevera






Se puede presentar en molde grande o individuales, como se quiera

Y si lo presentas sobre una tulipa quedará genial

Dejo el enlace de como hacer TULIPAS




Probar a hacerlo porque os va a encantar

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