viernes, 2 de enero de 2015

FLAN O TARTA DE CAFÉ CON NUECES

Lo prometido es deuda, os comenté que iba a poneros la tarta que hice para nochevieja y aquí está, más bien es un flan pero a la hora de la presentación lo hacéis como queráis, bien individual o en tamaño grande, yo lo hice en tamaño grande y un solo flan para que veáis como queda.



Esta receta es casi los mismos ingredientes que la TARTA DE TURRÓN y la TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS siendo el principal ingrediente la nata y el flan, lo demás es sólo variar un poco.




              INGREDIENTES

1 litro de nata para montar
1 sobre de flan "Royal" 8 flanes
1 vaso aprox de café
Caramelo (ya viene con el flan)
Nueces, avellanas, almendras lo que más guste o lo que se tenga por casa, aunque es opcional, sin nada también está muy buena.




Lo primero ponemos el litro de la nata a hervir junto con las nueces o lo que echéis, como ya dije "opcional"







Mientras la nata va calentando en el café disolvemos bien el sobre de flan














Cuando la nata empieza a hervir añadimos el café con el flan disuelto en él y removemos, bajamos un poco el fuego











Dejamos al fuego unos minutos, 3 o 4 hasta que liguen bien todos los ingredientes, no dejamos de remover.











Echamos sobre un molde caramelizado y lista la tarta, ¿fácil eh?

Dejamos enfriar antes de meter en la nevera

Tenéis la opción de ponerle encima un bizcocho, galletas o lo que queráis, para que después al darle la vuelta queden de base, yo la hice sin base, pero al ser de café un bizcocho o galletas le vendría bien, vais probando como os gusta más



 Y este es el tamaño que queda con estas medidas mas el molde individual que utilicé la foto al principio.
Como presentación queda muy bien en moldes individuales y si es sobre una TULIPA ya genial, pero todo depende de la celebración, de las ganas, de a quien va dirigido, en fin, nadie mejor que vosotr@s para saber y decidir como lo queréis hacer.
Es una tarta muy suave nada empalagosa y no tiene un sabor a café fuerte porque la nata lo suaviza.
Creo que no se me olvida nada, me contáis cuando la hagáis y si probáis con otros frutos secos o con base de galleta ya me decís que tal.



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