viernes, 23 de septiembre de 2016

CANUTILLOS DE CREMA PASTELERA

Vamos con unos ricos canutillos rellenos de crema pastelera, aunque se pueden rellenar de merengue o con un relleno salado. Pero bueno, en esta ocasión elegí la crema pastelera porque queda bien con cualquier postre.
Son muy sencillos de hacer utilizando las bases de hojaldre que ya vienen listas para usar, hacer el hojaldre es mucho trabajo, sin duda es mucho mejor pero bueno, también hay que aprovechar las facilidades que hay en el mercado, vamos con la receta



 
              INGREDIENTES

1 lámina de hojaldre
1 chorrín de aceite para untar los moldes
1 huevo

      CREMA PASTELERA

500 ml de leche
125 gr de azúcar
50 gr de maizena
4 yemas de huevo
1 cucharadita de canela

En el siguiente enlace dejo como se hace la CREMA PASTELERA
Es mejor hacer primero la crema pastelera para que esté un poco fría a la hora de rellenar los canutillos.


Cortamos el hojaldre en tiras, si es base cuadrada mejor, así no se desperdician los lados más cortos







Ahora simplemente es ir enrollando en los moldes previamente untados en aceite para que luego salga bien







Colocamos sobre un molde y pintamos con huevo batido.

Metemos al horno (mejor precalentado)

Yo los puse al máximo hasta que vi que estaban dorados (10 minutos)

Depende de cada horno





Sacamos del horno y dejamos enfriar, de esta manera podremos sacar bien los moldes sin que se rompa el hojaldre
Se hornean todos y vamos reservando para luego rellenar





Con ayuda de una manga pastelera vamos rellenando.

También se puede hacer con una cuchara pequeña, pero la manga nos permite rellenarlos bien desde abajo











La crema pastelera es mejor que esté más bien fría porque sino se nos derrama, y así es más densa













Una vez todos rellenos se pueden adornar con azúcar glass

Con estos ingredientes salen entre 10 y 12 canutillos rellenos






Y canutillos listos
Se hacen muy rápido y ya sabes puedes utilizar el relleno que quieras.

Resumen de la receta en vídeo






















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...