Hoy vamos con un rico bizcocho de naranja, pero esta vez lo hice en la freidora de aire, el resultado me encantó, os dejo el video resumen de la receta y por escrito el paso a paso.
INGREDIENTES
3 huevos
Zumo y ralladura de una naranja
125 ml de aceite (girasol)
1 sobre de levadura química (15 g)
250 g de azúcar
375 g de harina
Una pizca de sal
Azúcar glass para decorar (opcional)
ELABORACIÓN
En un bol o fuente echamos los huevos, la ralladura de naranja y su zumo
Luego añadimos la pizca de sal y batimos bien todo.
A continuación añadimos el azúcar y mezclamos, seguidamente el aceite
Ahora toca echar la harina, antes de ello le añadimos el sobre de la levadura química, mejor tamizar o pasar por un colador para que no queden bolitas.
Echamos y mezclamos bien.
Pintamos el molde con un poco de aceite y echamos la mezcla, una vez echada, damos unos golpecitos al molde sobre la mesa para que no quede aire entre la masa.
Metemos el molde en la freidora de aire, yo para ir probando primero programé a 160 ºC durante 30 minutos, pasado este tiempo saqué, pinché con un palillo y vi que no estaba bien hecho por dentro, así que añadí 15 minutos más, no obstante cada 5 minutos abría y seguía pinchando y para ver que no se quemara por encima.
Al final lo tuve 15 minutos, en total 45 minutos, pero ir mirando porque depende de cada freidora.
Una vez cocido sacar, yo lo desmoldo en caliente, pasar un cuchillo alrededor para que despegue bien y luego sacar, colocar sobre una rejilla para que no se humedezca la base.
Una vez bien frío decorar si se quiere con azúcar glass
Queda un bizcocho delicioso, con un sabor intenso y rico a naranja. Para repetir.
La freidora que yo tengo es la cosori, os dejo aquí el enlace FREIDORA COSORI aunque hay muchas marcas y tamaños diferentes.
Espero que os guste esta receta, ya me contáis el resultado.
Hasta la siguiente receta
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