 |
| MERMELADA DE CIRUELAS |
Resumen de la receta en vídeo
INGREDIENTES
1 kg de ciruelas
350-400 g de azúcar
(varía según el dulzor de la fruta)
Zumo de 1 limón
Primeros pesamos un kg de ciruelas, a continuación lavamos bien y luego deshuesamos, como eran pequeñas me sirvió un deshuesador de cerezas.
Luego se pueden trocear algo si se quiere, aunque si son pequeñas no hace falta
En amazon tenéis gran variedad de DESHUESADORES DE CEREZA
Una vez quitado el hueso, añadimos el azúcar y el zumo de limón, mezclamos bien y dejamos macerar unas horas.
Por ejemplo yo lo hice por la mañana y a última hora de la tarde preparé la mermelada
Echamos en la cubeta la mezcla y programamos en el número 11 (mermelada)
Tiene una duranción de 1 hora y 20 minutos, no fue suficiente una vez, terminado el programa volví a programar, después ya sí quedó con la textura que a mí me gusta
Cuando termina el programa por segunda vez retirar para un recipiente hondo y pasar por la batidora.
Puede parecer que está muy líquida, pero según enfría se va solidificando más.
En cuanto al azúcar es una cantidad orientativa y no fija, porque depende si la fruta está más o menos dulce, y el programa vais controlando, si os parece que basta una vez perfecto, a lo mejor lo volvéis a poner y es suficiente quitar a mitad de programa, vais a ir viendo si está muy líquida o no.
Espero que os guste.
En amazon se puede encontrar gran variedad de PANIFICADORAS
Puedes seguirnos en las distintas redes sociales
No hay comentarios:
Publicar un comentario