Otoño, bendito otoño, gran variedad de frutos que nos regala y que con diferentes formas de conservación podemos disfrutar a lo largo del año, ahora ya no se ve tanto, pero cuando era niña recuerdo las huertas llenas de calabozones (que solían ser para los gochos "cerdos") y que pocas veces se aprovechaban para el consumo, aunque en Asturias por la época de todos los Santos si que hay diferentes platos típicos donde la protagonista es la calabaza.
Hoy me decidí por bizcocho de calabaza.
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martes, 27 de octubre de 2015
miércoles, 10 de diciembre de 2014
TULIPAS PARA POSTRES
Si queréis dar un toque original a vuestros postres, las tulipas es una forma elegante de hacerlo, son fáciles de hacer y muy ricas.
Son más bien para helados pero también pueden servir para acompañar flanes o tartas.
Lo peor es a la hora de hacerles las formas ya que se tiene que trabajar en caliente, pero el resultado merece la pena.
Las formas como queráis según para el postre que vayáis a poner
Son más bien para helados pero también pueden servir para acompañar flanes o tartas.
Lo peor es a la hora de hacerles las formas ya que se tiene que trabajar en caliente, pero el resultado merece la pena.
Las formas como queráis según para el postre que vayáis a poner
TARTA DE TURRÓN (2ª RECETA)
Hace unos días con motivo de las navidades que se acercan puse la receta de una tarta de turrón y hoy gracias a la sugerencia de Yoly (nos seguimos a través de facebook) pues os enseño otra.
Es la misma receta que se emplea para la TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS y ella me dijo, si cambias el chocolate por una tableta de turrón blando también riquísima... y a ello me puse.
Se puede presentar en un solo molde como tarta o se puede hacer en moldes individuales para ocasiones especiales
Es la misma receta que se emplea para la TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS y ella me dijo, si cambias el chocolate por una tableta de turrón blando también riquísima... y a ello me puse.
Se puede presentar en un solo molde como tarta o se puede hacer en moldes individuales para ocasiones especiales
sábado, 15 de noviembre de 2014
CASADIELLAS (BOLLINAS)
Este año ha sido buen año de nueces así que hoy es el turno de las casadiellas "casadielles" un plato típico asturiano que en mi casa conocemos por bollinas, son tradicionales durante la Navidad, Semana Santa y durante carnaval "antroxu". Ahora normalmente se pueden encontrar en cualquier época del año.
La verdad que lleva un poco de tiempo pero merece la pena.
La verdad que lleva un poco de tiempo pero merece la pena.
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