PAN DE MOLDE Y SÁNDWICHES (PANIFICADORA LIDL)

Bueno, hace mucho tiempo que raro es el fin de semana en el que no hago pan de molde y luego sándwiches o pan pizza como lo llamo yo. Este pan queda super tierno, la receta la encontré en el grupo del que ya os hablé varias veces que está en facebook, se trata de PANIFICALOCAS y esta receta no se quien es la autora original, yo la hice a través de una publicación de Marisa García Gómez, pero la autora no sé quien es, si me lo dicen o la encuentro lo pongo, muy agradecida a este grupo por la gran cantidad de recetas que comparten.
Vamos al pan

Resumen de la receta en vídeo

 

 

En Amazon tengo publicado este libro con más de 40 recetas para hacer en la panificadora.

Este es el enlace LIBRO PANIFICANDO IDEAS

Una buena manera de tener todas las recetas juntas.

       INGREDIENTES

230 g leche templada
1 huevo grande
30 g de azúcar
9 g de levadura fresca (seca 3 g)
410 g harina
1 cucharadita y media de sal
55 g de mantequilla




Como siempre, se echan primero los líquidos y luego los sólidos, la levadura si es fresca mejor disolver con un poco de leche.






Primero echamos en la cubeta la leche (apartamos un poco de leche), luego la levadura disuelta en la leche que apartamos, a continuación el huevo (mejor batido aunque yo lo suelo echar entero) y el azúcar






Ya por último echamos el harina (con el sal en ella), en el caso de que utilicemos levadura seca cambia el orden para echar los ingredientes, con la levadura seca el sal lo echaremos en los líquidos y la levadura seca después de la harina.

Y ahora tan solo queda meter la cubeta en la panificadora y programar en el nº4 (dulce) 750 g y medio tostado






No olvidarse de echar la mantequilla cuando pase media hora aproximadamente

Se puede con ayuda de una lengua (para no rallar) mezclar bien la harina que quede por las esquinas

Dejar amasar, levar y cocer

Así va quedando, la panificadora avisa con unos pitidos fuertes cuando acaba el programa, sacamos la cubeta y el pan, primero pasar alrededor una lengua para sacarlo bien.

Si se queda enganchado por las paletas girar los tornillos que hay por debajo de la cubeta

Otra opción es que si se está en casa, antes de que empiece a hornear se pueden quitar las paletas

Dejamos enfriar sobre una rejilla y después utilizar para lo que se quiera

Suelo hacer sándwiches o PAN PIZZA como yo lo suelo llamar












Formamos los sándwiches, (jamón york y queso) y luego los hacemos en la sartén o sandwichera.

Si se hacen en la sartén, para apretarlos bien utilizo un plato de postre (que coja dentro de la sartén para poder apretar, lo pongo en esta posición apreto y luego utilizo ese mismo plato para darles la vuelta.



 

Se van haciendo, entre un sandwich y otro hay que echar un poco de aceite

Y listos para comer en caliente o frio

Con este pan salen aprox 7 (depende del grosor de las rebanadas)





Ni que decir que no tiene nada que ver con el que se compra, más sano y sabes lo que comes, alimento completo sobre todo para los más peques

Espero que os guste y que os animéis a hacerlo, luego me contáis.

Os dejo un enlace de amazon donde tienen gran surtido de diferentes panificadoras, aunque la más vendida es la de princess, pinchar en PANIFICADORAS AMAZON

Y también os dejo el enlace de todas las RECETAS HECHAS EN LA PANIFICADORA

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