TREVÍAS

Trevías está en el occidente asturiano, es una de las parroquias que forman el concejo de Valdés, localidad céntrica de comercios que surten además de la propia parroquia a los pueblos cercanos de otras localidades del concejo.

Trevías

BONITO A LA PARRILLA

El bonito es un producto típico del verano, producto de temporada que nunca falta por estas fechas, miles de recetas y formas para aprovechar su sabor, una de ellas a la parrilla, ideal para noches de verano al aire libre donde este manjar deja un olor inconfundible.

Receta nada complicada, fácil y sobre todo sabrosa.

TORTILLA ENROLLADA DE CALABACIN, JAMÓN Y QUESO

Es tiempo de calabacines y siempre viene bien tener diferentes recetas para aprovecharlos de diferentes formas, el calabacín da mucho juego, en casa gusta mucho y son muchas las veces que se prepara bien como lasaña, en vinagre o incluso albóndigas.

En esta ocasión vamos con una idea muy sencilla y rápida, ideal para las cenas de verano, lo más parecido a una pizza sin serlo y prescindiendo de la masa de base, vamos allá.

CHAMPIÑONES RELLENOS FRITOS

Sé que son casi 6 meses sin publicar nueva receta en el blog, gracias a todos los que privadamente preguntáis y os interesáis, ya os comente así como en las redes sociales que ando inmersa en otro proyecto que me tiene totalmente ocupada, pero poco a poco el blog volverá a la rutina de antaño.

Vamos con una receta súper sencilla pero no por ello menos sabrosa, además podrás hacer el relleno que quieras para estos ricos champiñones, lo más importante que sean grandes para así obtener un mejor resultado.

BIZCOCHO DE TURRÓN

Esta receta es la misma del bizcocho de turrón hecho en la panificadora, solo que esta vez está hecho en el horno, mismos ingredientes, solo cambia la elaboración, en esta ocasión batí y mezcle los ingredientes y después al horno. 

Este es el resultado 

BIZCOCHO DE TURRÓN (PANIFICADORA LIDL)

No sé en vuestra casa, pero en la mía, las tabletas que siempre quedan rodando por los armarios son las de turrón blando, pero no hay problema, esta última vez me lie a probar un bizcocho, ¿el resultado? delicioso, un bizcocho con una textura súper esponjosa con ese sabor a turrón y algún que otro tropiezo que no ha quedado bien desecho, os cuento el paso a paso.

El primer día lo hice en la panificadora, resultado que me gustó más que en el horno, lo encontré mucho más esponjoso, pero ahí ya según gustos, os dejo el enlace para hacerlo en el horno BIZCOCHO DE TURRÓN HORNO

FLAN DE CASTAÑAS

Estamos en otoño, días cálidos con viento, típico de esta época para ayudar a caer las castañas, nada como ir en busca de ellas y luego si las aprovechamos para ricas recetas aún mejor.

Tengo en mente hacer una tarta de queso con castañas, pero cuando quise hacerla me faltaban la mitad de los ingredientes, no está la cosa como salir cada dos por tres y menos durante el puente, así que tirando de lo que hay en casa me decidí por un flan y menos mal, porque realmente repetiré, es increíble el toque que le da el sabor a castaña.

Os cuento

SALSA DE TOMATE CASERA

Hacía tiempo que quería subir esta receta porque es la base de muchas otras, ya la puse en alguna receta como en la de BONITO EN SALSA pero prefiero hacerla sola porque así cada vez que se necesite pues se acude a ella.

Esta salsa es muy sencilla y lo más importante natural, ninguna receta será igual empleando tomate frito casero, una buena forma de comer sano y aprovechar el tomate de temporada, aunque en este caso lo hice con tomate comprado.

MERMELADA DE HIGOS (PANIFICADORA LIDL)

Llega el tiempo de los figos, "higos" o miguelinos como se les conoce en algunas zonas a aquellos que maduran por San Miguel, este año vienen un poco adelantados, al igual que otros frutos, así que toca hacer recetas para aprovechar todo lo bueno de la fruta de temporada y mermeladas ya que es una buena forma de aprovechar los excedentes para disfrutarlos durante otras épocas del año.

Así que vamos allá con esta rica mermelada, he hecho poca cantidad para ver el resultado, así que no envasé, para cantidades más grandes, en tarros, se hace el vacío y listo para disfrutarlo en otras ocasiones.

 

BIZCOCHO DE AVELLANA

En septiembre tenemos ricos frutos de temporada, entre los que se encuentran las ablanas, "avellanas", en Asturias hay múltiples dulces donde la avellana es la protagonista, en esta ocasión he querido probar haciendo un bizcocho, al final salieron dos, todo depende del molde que elijáis para poner la masa.

Decir que me sorprendió gratamente, le da un toque riquísimo, la avellana no hace otra cosa que sumar en sabor, esponjosidad y alegría cuando se encuentran tropiezos.

Os cuento el paso a paso

BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA

Nueva receta al blog con berenjenas, soy asidua a ellas porque me encantan y no me canso de prepararlas de una u otra forma.
Siempre que hago CARNE PICADA procuro guardar en el congelador una ración para futuras berenjenas rellenas, luego viene muy bien tener el relleno casi listo.
Os cuento el paso a paso

BERENJENAS RELLENAS

TARTA DE AVELLANA

El otoño ya está cerca y este año ya hemos recogido las "ablanas" avellanas, en Asturias abundan los avellanos y es un ingrediente protagonistas en muchas recetas típicas de la región.
Hoy vamos emplearlas las avellanas para una rica tarta, muy sencilla y rápida de hacer y nada empalagosa, queda con una textura muy suave, ya veréis qué fácil

TARTA DE AVELLANA

ROLLO DE BONITO

Vamos con una receta típica en muchos lugares de Asturias, durante la temporada del bonito, dependiendo de los concejos o zonas hay diferentes formas de prepararlo, poco a poco os cuento como lo preparé, pasos, ingredientes y demás cosinas.
Comenzamos.

ROLLO DE BONITO

PIZZA CON BASE DE CALABACIN (SIN GLUTEN)

Seguimos con recetas donde el protagonista es el rico calabacín, esta pizza es muy fácil de hacer y es la solución para los que no pueden comer gluten, sustituiremos la base por una diferente donde el protagonista es el calabacín junto con varios ingredientes que harán conseguir una base sólida y rica.

PIZZA CON BASE DE CALABACÍN

ALBÓNDIGAS DE CALABACÍN

Es tiempo de calabacín, nada como la fruta y productos de temporada, no me gusta tanto como la berenjena, pasión con ella, pero el calabacín no se queda atrás, buenísimo de cualquier forma que se prepare, no necesita grandes florituras, un poco de ajo y sal ya tienes sencilla receta, pero si quieres ir unos pasos más allá, hoy te cuento como hacer unas ricas albóndigas