RECETAS CON CEREZAS

Siempre digo que nada como la fruta de temporada, es tiempo de cerezas, así que aquí va una pequeña recopilación de recetas donde la cereza es la protagonista, para ello cuento con la colaboración de otros bloguer@s que me facilitan su receta y su blog, donde sin duda encontraréis otras muchas recetas apetitosas.

MERMELADA DE CEREZA (PANIFICADORA LIDL)

Estos días la protagonista del blog es la cereza, buen año de cerezas, así que varias recetas para aprovechar esta fruta de temporada, el otro día me sobraron algunas después de hacer el PASTEL STREUSEL DE CEREZAS  así que busqué una receta para hacer mermelada y este es el resultado

Mermelada de cereza con queso fresco

KIRSCHENSTREUSELKUCHEN ( PASTEL STREUSEL DE CEREZAS)

Este año es buen año de cerezas, el árbol que tenemos suele dar bien cada segundo año, y este año se ha portado de lo lindo.
No sabía que hacer con tanta cereza, y ya sabéis que me gusta aprovechar siempre la fruta de temporada porque es la mejor, así que buscando por aquí y por allá, dí con esta tarta alemana que nada más leer la receta ya pensé, a por ella que voy.
Os cuento ingredientes, pasos y demás

Streusel de cerezas antes de meter al horno

FLAN O TARTA DE CAFÉ CON NUECES

Ahora que viene el calor esta tarta/flan es ideal, bien fresquita y con un toque a café, pero no muy fuerte tranquilos.
Es un postre que lo tiene todo, pocos ingredientes, sin necesidad de horno y se hace en 10 minutos.
Os cuento

TORTITAS DE BACALAO

Por fin me pongo con una nueva receta, a partir de estas fechas por motivos de trabajo tendré menos tiempo para el blog, las entradas se espaciarán aún más, aún así intentaré publicar todas las semanas o cada 15 días. Habrá días que si tengo tiempo pues igual hasta 2 recetas, pero bueno, poco a poco, no penséis que dejo de publicar, ando por ahí, redes sociales y demás, luego en octubre ya volverá todo a la normalidad. Mientras tanto gracias por estar.
Vamos con la receta, hace tiempo que hice estas tortitas que fueron vistas y no vistas, quedan muy ricas y es una buena manera de introducir el pescado a los más peques, las hice de bacalao, pero puede ser otro pescado.

PAN DE MOLDE Y SÁNDWICHES (PANIFICADORA LIDL)

Bueno, hace mucho tiempo que raro es el fin de semana en el que no hago pan de molde y luego sándwiches o pan pizza como lo llamo yo. Este pan queda super tierno, la receta la encontré en el grupo del que ya os hablé varias veces que está en facebook, se trata de PANIFICALOCAS y esta receta no se quien es la autora original, yo la hice a través de una publicación de Marisa García Gómez, pero la autora no sé quien es, si me lo dicen o la encuentro lo pongo, muy agradecida a este grupo por la gran cantidad de recetas que comparten.
Vamos al pan

TORTILLA DE PATATA

El otro día un compañero o compañera en esto de los fogones nos solicitó a los demás blogueros recetas de tortillas, para así hacer un recopilatorio de las mismas, y pensé ¡pero si en más de 200 recetas que tengo, no hay una triste tortilla! ¿cómo puede ser?. Lógicamente para esa recopilación no colaboré pero en cuanto se hizo tortilla en mi casa ahí estaba cámara en mano. La tortilla la suele hacer siempre mi madre, hace años era mi abuela, ¡qué tortillas! como las de mi abuela Adela no vuelvo a comer, (y eso que se pasaba con los tacos de cebolla, pero bueno). Lo dicho, la hace mi madre (a mi me critican porque dicen que siempre me queda seca), así que no me esmero más con ella, formas hay muchas, mi madre según le de, o bate los huevos y luego echa las patatas y mezcla, o fríe las patatas, retira aceite y va echando huevo por encima... varias formas, os cuento como la hizo la última vez.

TORTILLA DE PATATA

DIFERENTES TIPOS DE ENSALADAS

Se acerca el buen tiempo y ya apetece mucho más tomar ensaladas, así que vamos con un recopilatorio de diferentes ensaladas que nos servirán como plato único o de acompañamiento, muchas gracias desde aquí a los demás bloguer@s que me facilitan sus recetas.

Ensalada templada de zanahora, naranja y queso

BATIDO DE FRESA

Se acerca el buen tiempo y cada vez apetece más tener un batido fresco en la nevera, además es una deliciosa forma de comer más fruta (a los más pequeños les encanta), antes de que termine la temporada de fresas os dejo esta simple y sencilla receta en la que juega mucho los gustos de cada un@.
Vamos allá, si tienes batidora de vaso (americana) mejor, pero también sirve con la batidora de mano.

BOLLOS PARA BOCADILLOS, HAMBURGUESAS ETC EN PANIFICADORA (LIDL)

Esta receta la clasifico también dentro de las recetas hechas en la panificadora porque la masa se puede hacer totalmente en ella, teniendo sólo que hornear después el resultado. Sin duda se pueden hacer a mano, pero llevará más trabajo.
Estos bollos los descubrí en un grupo del cual ya os hablé se trata de PANIFICALOCAS está en facebook y gracias a él cada vez le doy más uso a la panificadora.
La receta, si no me equivoco, pertenece y fue publicada en dicho grupo por "Rita Jubany Itxart" desconozco si tiene blog o página, pero no me gustaría publicar la receta sin nombrar al menos, a la verdadera autora.
Os cuento todo el proceso

BIZCOCHO DE NARANJA EN LA PANIFICADORA (LIDL)

Hoy vamos con una receta que ya está publicada en el blog, pero esta vez hecha en la panificadora, se trata del BIZCOCHO DE NARANJA, en esta ocasión no le añadí el chocolate, simplemente utilicé los mismos ingredientes pero teniendo en cuenta el orden para panificadora, primero líquidos y luego sólidos y este es el resultado.

CREMA DE PUERROS

La última entrada que publiqué era dulce, unos ricos ALFAJORES, pero claro, también sé, que hay gente que le gusta la comida un poco más "sana", así que prometí algo de verdura y aquí vengo con esta rica crema de puerros que está muy buena, son ingredientes básicos, sanos y una receta muy fácil de hacer y si la acompañas de unos ricos picatostes caseros ya será el remate.

Crema de puerros con picatostes caseros

ALFAJORES DE MAICENA

Esta es una receta que voy a agrupar dentro de recetas internacionales, receta árabe que adoptó múltiples variaciones de alfajores dependiendo del país, de España con la emigración llegó a otros países de América (Argentina es uno de los grandes consumidores de este dulce) e incluso se encuentran alfajores en Japón, Turquía etc. claro está que en cada país fue cambiando su forma sus rellenos e ingredientes
Es una "galleta" riquísima, me decanté por la que va rellena de dulce de leche, que puede ser sustituido por leche condensada una vez cocida, os cuento.

ALBONDIGAS DE BACALAO

Por fin le llega el turno a esta receta, la tenía por ahí traspapelada entre fotos, ya la daba por perdida, y nada, pensé, pues cuando las vuelva hacer otra vez a sacar fotos de todo el proceso, ayer colocando fotos apareció dentro de no se sabe dónde... así que sin más me pongo a la tarea y comparto este rico plato que viene muy bien ahora de cara a la Semana Santa, aunque yo las hago muchas veces ya que están buenísimas.

Albóndigas de bacalao

NEGRITO, BIZCOCHO, TORTA...

Esta receta que voy a compartir a continuación, la aprendí de mi madre que a la vez la aprendió de mi abuela, así que generación tras generación se va pasando, nosotros lo conocemos con el nombre de NEGRITO al igual que mucha gente de mi zona, imagino que en otros lugares pues se le llamará de otra forma. No entiendo el por qué de ese nombre porque es una especie de bizcocho, así que para terminar la receta lo decoré con chocolate, por lo menos que tenga un por qué dicho nombre.
Bueno, pues al lío

NEGRITO

BERLINESAS, BERLINAS, BOLAS DE FRAILE, BOMBAS...

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer unas berlinas, berlinesas, bolas de fraile, bombas... según la zona se las conoce de una u otra forma. La berlinesa es un postre de origen alemán pero con la emigración se encuentra o se conoce en otros países con diferentes nombres y alguna que otra adaptación.
El otro día mi amiga "Pe" (Patricia) me pasó esta receta, siempre pendiente de mí pasándome unas y otras recetas y al final me decidí a hacerla, un poco tarde porque lo propio debía de ser durante el carnaval o la nochevieja porque tradicionalmente son de estas fechas, aunque hoy día ya se pueden encontrar en cualquier época del año.
Bueno no me lío más vamos a la receta, ingredientes y demás

Berlinesas

GALLETAS DE NARANJA

Estos días el naranjo que tenemos está repleto, no son muy grandes las naranjas pero son dulces y muy buenas, así que no dejo de aprovecharlas, además de para zumos, para la cocina, vienen muy bien para un BIZCOCHO DE NARANJA , TARTA DE NARANJA etc.
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer unas galletas de naranja, así que me puse a buscar y buscar y al final me quedé con esta receta, os cuento.

Galletas de naranja

ARROZ CON LECHE EN LA PANIFICADORA (LIDL)

Hace tiempo que ya había puesto la receta de la tradicional ARROZ CON LECHE pero hace unos días descubrí una receta para poder hacerla en la panificadora, y lo intenté de cabeza, bien es verdad que tuve que hacerla varias veces hasta que di con las cantidades apropiadas para dejar un arroz con leche como a mi me gusta, que no quede muy dura, que no vaya el arroz por un sitio y la leche por el otro y demás cosinas que son lo que hacen diferente el arroz con leche de mi zona, del occidente de Asturias.
Si os gusta el arroz con leche y tenéis panificadora, tomar nota

Arroz con leche

Arroz con leche en la panificadora

SANDWICHES CON EL PAN DE VIENA

El otro día publiqué la entrada del PAN DE VIENA hecho en la panificadora, pues parte de él, lo empleé en hacer unos ricos sandwiches hechos de jamón york y queso, el resultado buenísimo, esa mezcla del pan dulce con el salado del relleno es muy buena, nada que ver con el pan de sandwich comprado.

Sandwich con pan de viena

CROQUETAS DE JAMÓN EN LA PANIFICADORA DE LIDL

Estos días no tengo muchas ganas de cocinar, así que estoy sacándole el máximo partido a la panificadora, el último intento ha sido estas ricas croquetas de jamón, a raíz de una receta que vi en facebook original de Pati HG (grupo Panificalocas), un día las hice siguiendo su receta, pero posteriormente modifiqué algunas cantidades para dejarlas más a mi gusto. Desde aquí agradecerla la idea, encantada estoy. Os cuento cantidades y demás.