lunes, 17 de octubre de 2022
CASTAÑAS ASADAS (FREIDORA DE AIRE)
jueves, 13 de octubre de 2022
CACHOPOS DE LEPIOTAS (AIR FRYER)
Seguimos aprovechando los frutos de temporada, este año hay muchas lepiotas "parasoles, paraguas" así que además de comerlas empanadas, otro modo es hacer ricos cachopos de ellas.
No es difícil de hacer y el resultado estupendo, una mezcla de sabores muy rica, además si tenéis la freidora de aire, evitaréis tanto aceite.
Os cuento las dos maneras
sábado, 8 de octubre de 2022
LEPIOTAS EMPANADAS (FREIDORA DE AIRE)
Bueno, es el turno de otra receta que he probado en la freidora de aire, las lepiotas siempre solía hacerlas fritas en el aceite, eso sí, son verdaderas esponjas, así que imaginaros el resultado final, muy ricas pero empapadas en aceite, así que decidí probar en este aparato que cada día uso más y más.
lunes, 26 de septiembre de 2022
COSTILLAS Y CHORIZOS CRIOLLOS EN FREIDORA DE AIRE
Seguimos con recetas que os puedan servir para la freidora de aire, ya sabéis que es como un horno en pequeño, eso facilita muchas cosas, sobre todo cuando se cocina para pocas personas pues no merece la pena encender el horno, es muy cómoda y más fácil de limpiar.
Hoy es el turno de unas ricas costillas con unos chorizos criollos, en poco más de media hora está la comida lista.
Os cuento tiempos y demás
lunes, 19 de septiembre de 2022
PANINIS CASEROS
Bueno, como ya os comenté por las redes sociales, hace poco más de una semana me hice con la freidora de aire, marca cosori y realmente estoy encantada, aunque tampoco he tenido mucho tiempo para investigar si que he hecho muchas cosas, la utilizo todos los días, sobre todo para las cenas que casi siempre hay pescado o pechuga.
Es rápido, sencillo y limpio, te olvidas de los olores en la cocina y del aceite, aunque siempre se utiliza un poco para pintar la cesta y para vaporizar por encima del pescado, carne o lo que se haga, aunque no todo.
Vamos con una receta súper sencilla, ayer hice estos paninis, que siempre hacía en el horno, pero sin duda la freidora de aire es mucho más cómoda, al fin y al cabo es como un horno en pequeño, y el pan queda mejor porque la cesta al estar agujerada circula el aire.
miércoles, 3 de agosto de 2022
CALABACINES RELLENOS
Los calabacines dan mucho juego para múltiples recetas, en temporada siempre se aprovechan para una gran variedad de platos, hoy tocan rellenos, los hago igual que con las BERENJENAS RELLENAS, solo cambia el relleno, en vez de berenjena y carne, calabacín y carne.
Vamos con la receta
miércoles, 27 de julio de 2022
ENSALADA DE PEPINO CON TOMATE
Vamos con una receta súper sencilla y útil para cuando es temporada de tomates y pepinos, estos días abundan y nada mejor que aprovecharlos en una ensalada que viene genial en días de calor, el pepino bien fresquito es de lo mejor por el verano.
jueves, 12 de mayo de 2022
LOMO ADOBADO CASERO
Hace mucho tiempo que tengo esta receta preparada y ya son muchas las veces que he hecho este lomo adobado cambiando ingredientes según gustos.
Os comparto la primera vez que lo hice, es una receta muy sencilla que solo requiere paciencia mientras el lomo está en la nevera curando y cogiendo todo el sabor de los condimentos.
Es una receta ideal para entrantes de cara al verano o para celebraciones especiales, siempre viene bien tener lomo en la nevera y si es hecho casero mejor que mejor.
Lomo adobado casero |
miércoles, 4 de mayo de 2022
POLLO AL AJILLO
Esta es una receta muy sencilla a la vez que socorrida, el pollo gusta a casi todo el mundo y si es con el toque del ajo mejor que mejor, bueno no soy objetiva, el ajo es uno de mis ingredientes preferidos en la cocina, así que este rico pollo es uno de mis platos preferidos.
miércoles, 12 de enero de 2022
TARTA DE QUESO AL HORNO
No os exagero nada si os digo que hacía más de 20 años que no hacía esta receta, era una tarta que hice infinidad de veces, tantas que la acabé aborreciendo, os lo aseguro, pero por fin me decidí volver a hacerla, porque independientemente de mis manías, está riquísima, un sabor nada comparable a otras tartas de queso que se hacen si horno, el sabor no es el mismo.
Así que vamos al lío, os cuento qué hace falta y preparaos para prepararla más de una vez.
martes, 3 de agosto de 2021
BONITO A LA PARRILLA
El bonito es un producto típico del verano, producto de temporada que nunca falta por estas fechas, miles de recetas y formas para aprovechar su sabor, una de ellas a la parrilla, ideal para noches de verano al aire libre donde este manjar deja un olor inconfundible.
Receta nada complicada, fácil y sobre todo sabrosa.
lunes, 2 de agosto de 2021
TORTILLA ENROLLADA DE CALABACIN, JAMÓN Y QUESO
Es tiempo de calabacines y siempre viene bien tener diferentes recetas para aprovecharlos de diferentes formas, el calabacín da mucho juego, en casa gusta mucho y son muchas las veces que se prepara bien como lasaña, en vinagre o incluso albóndigas.
En esta ocasión vamos con una idea muy sencilla y rápida, ideal para las cenas de verano, lo más parecido a una pizza sin serlo y prescindiendo de la masa de base, vamos allá.
martes, 29 de junio de 2021
CHAMPIÑONES RELLENOS FRITOS
Sé que son casi 6 meses sin publicar nueva receta en el blog, gracias a todos los que privadamente preguntáis y os interesáis, ya os comente así como en las redes sociales que ando inmersa en otro proyecto que me tiene totalmente ocupada, pero poco a poco el blog volverá a la rutina de antaño.
Vamos con una receta súper sencilla pero no por ello menos sabrosa, además podrás hacer el relleno que quieras para estos ricos champiñones, lo más importante que sean grandes para así obtener un mejor resultado.
lunes, 7 de diciembre de 2020
BIZCOCHO DE TURRÓN
Esta receta es la misma del bizcocho de turrón hecho en la panificadora, solo que esta vez está hecho en el horno, mismos ingredientes, solo cambia la elaboración, en esta ocasión batí y mezcle los ingredientes y después al horno.
Este es el resultado
BIZCOCHO DE TURRÓN (PANIFICADORA LIDL)
No sé en vuestra casa, pero en la mía, las tabletas que siempre quedan rodando por los armarios son las de turrón blando, pero no hay problema, esta última vez me lie a probar un bizcocho, ¿el resultado? delicioso, un bizcocho con una textura súper esponjosa con ese sabor a turrón y algún que otro tropiezo que no ha quedado bien desecho, os cuento el paso a paso.
El primer día lo hice en la panificadora, resultado que me gustó más que en el horno, lo encontré mucho más esponjoso, pero ahí ya según gustos, os dejo el enlace para hacerlo en el horno BIZCOCHO DE TURRÓN HORNO
lunes, 2 de noviembre de 2020
FLAN DE CASTAÑAS
Estamos en otoño, días cálidos con viento, típico de esta época para ayudar a caer las castañas, nada como ir en busca de ellas y luego si las aprovechamos para ricas recetas aún mejor.
Tengo en mente hacer una tarta de queso con castañas, pero cuando quise hacerla me faltaban la mitad de los ingredientes, no está la cosa como salir cada dos por tres y menos durante el puente, así que tirando de lo que hay en casa me decidí por un flan y menos mal, porque realmente repetiré, es increíble el toque que le da el sabor a castaña.
Os cuento
sábado, 31 de octubre de 2020
SALSA DE TOMATE CASERA
Hacía tiempo que quería subir esta receta porque es la base de muchas otras, ya la puse en alguna receta como en la de BONITO EN SALSA pero prefiero hacerla sola porque así cada vez que se necesite pues se acude a ella.
Esta salsa es muy sencilla y lo más importante natural, ninguna receta será igual empleando tomate frito casero, una buena forma de comer sano y aprovechar el tomate de temporada, aunque en este caso lo hice con tomate comprado.
domingo, 20 de septiembre de 2020
MERMELADA DE HIGOS (PANIFICADORA LIDL)
sábado, 19 de septiembre de 2020
BIZCOCHO DE AVELLANA
En septiembre tenemos ricos frutos de temporada, entre los que se encuentran las ablanas, "avellanas", en Asturias hay múltiples dulces donde la avellana es la protagonista, en esta ocasión he querido probar haciendo un bizcocho, al final salieron dos, todo depende del molde que elijáis para poner la masa.
Decir que me sorprendió gratamente, le da un toque riquísimo, la avellana no hace otra cosa que sumar en sabor, esponjosidad y alegría cuando se encuentran tropiezos.
Os cuento el paso a paso
lunes, 14 de septiembre de 2020
BERENJENAS RELLENAS DE CARNE PICADA
Siempre que hago CARNE PICADA procuro guardar en el congelador una ración para futuras berenjenas rellenas, luego viene muy bien tener el relleno casi listo.
Os cuento el paso a paso
BERENJENAS RELLENAS |